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四平市食品药品监督管理局   2018-10-26   来源:四平市食品药品监督管理局
深入开展学校食品安全专项整治保障四平师生饮食安全

  按照四平市人民检察院、四平市食品药品监督管理局、四平市教育局、四平市城市管理行政执法局联合下发的《关于开展学校校园及周边餐饮服务、网络餐饮服务食品安全“百日专项整治行动”方案》文件要求,连日来,四平市食品药品监督管理局执法人员深入全市各中小学校及托幼机构开展了食品安全专项检查,督促落实学校校长作为学校食堂食品安全第一责任人的责任,提升学校食堂从业人员食品安全责任意识和诚信经营意识。 

  检查中,执法人员从学校食堂是否持有《食品经营许可证》,从业人员是否持有效健康证,餐饮服务食品安全管理制度建立情况,大宗食品是否索证索票,每餐是否按规定留样,食品台账建立情况,是否有正常使用的消毒、冷藏、保洁设施设备,是否有防蝇、防尘、防鼠设施,餐厨垃圾及废弃油脂的处理情况等方面进行了全面检查。 

  整治规范学校校园及周边餐饮服务单位中小学校食堂肉类食品经营行为,大力整治违法使用非法渠道购进病死、病害肉、注水肉及在肉制品中添加非食用原料及添加剂、肉类购进索证索票不全等问题对检查中发现的问题和风险隐患,依据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》及相关法律法规执法人员督促学校彻底整改到位,确保学校食堂不发生重大食品安全事件有效保障广大师生身体健康和饮食安全,切实将学校校园及周边餐饮、网络餐饮食品安全“百日专项整治行动”引向深入 

 

 

 

 


(责任编辑:魏肖晓) [纠错]